Pul biber. 50 g

Turecké korenie, nazývané aj Aleppská paprika. Sú vo forme malých vločiek (vločiek), ktoré majú jemnejšiu chuť ako analógy červenej papriky, pretože neobsahujú semená. V orientálnej kuchyni sa používa najmä ako náhrada červenej papriky a papriky. Dodáva farbu a teplo mnohým jedlám, ako sú marinády, polievky, dusené mäso, mäsové guľky a jahňacina na ražni.